Quand une amie m’appelle pour venir diner à la maison en apportant le repas et le dessert, je dois avouer que, moi, l’accro aux fourneaux je me sans un peu bizarre : recevoir quelqu’un sans passer ma soirée en cuisine, c’est possible ? Bon alors je commence par acheter une bouteille de rosé “Gris d’Ardèche” chez le caviste à côté de chez moi. La clarté de ce rosé sec et sa description parfumée m’a séduite et nous n’avons pas été déçues alors j’ai décidé de vous partager et de vous conseiller cette bouteille. Bref, je récupère ma bouteille et, en pensant à ce qu’il me reste dans le frigo, je me rappelle avoir une moitié de pâte feuilletée, du persil frais… Dans les placard il y a de l’huile, du paprika et des herbes de provence… Ok ça cogite, les idées se mettent en place et se torsadent dans des petits fours salés hyper simple à réaliser.
Pour cette recette quelques conseils:
- J’ai utilisé un mélange de 4 huiles car c’est tout ce que j’avais mais je vous recommande d’essayer avec de l’huile d’olive, le goût doit être extra (et surtout parlez-moi du résultat !),
- Il faut badigeonner les deux faces de la pâte feuilletée, n’oubliez pas c’est important pour que les herbes et les épices puissent coller à l’intérieur et à l’extérieur mais aussi pour éviter que le feuilleté soit sec,
- La pâte feuilletée de cette recette est une pâte industrielle mais si vous voulez réaliser votre pâte maison la recette est ici.
