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Qui dit films de Noël, dit sablés de Noël !

12 December 2017Butter Jar

Prep time: 2 hours

Cook time: 15 minutes

Serves: 25 sablés

On le sait tous, la période de Noël s’accompagne de films américains, le plus souvent des comédies romantiques qui, il faut bien l’avouer, restent assez divertissantes par un après-midi de mauvais temps. Et forcément, ces après-midi là, il faut quelque chose à grignoter devant la télé… Alors, pour rester dans le registre de Noël et dans l’ambiance films américain, je vous propose des petits sablés.

Pour cette recette, il y a quand même des petits éléments techniques. Tout d’abord, cela va de soi, les emporte-pièces de Noël, ils vous faciliteront la vie pour découper les sapins et les étoiles. Et, ensuite, prenez des cotons-tiges, coupez-les en deux et servez-vous de la partie sans coton pour tremper dans le glaçage et dessiner sur les sablés.

Bon je ne vous cache pas que la décoration de tous ces biscuits prend un certain temps mais c’est que du bonheur! Surtout en cette période de fin d’année où, dans certains boulots, la pression est à son maximum pour finir les derniers dossiers, je vous promets une déconnexion directe avec cette occupation. Faites-vous plaisir et n’hésitez-pas à m’envoyer des photos de vos dessins ! Petite astuce aussi, si vous voulez coller des smarties en guise de boules sur votre sapin, déposez un point de glaçage et collez le bonbon dessus, ça va tenir faites-moi confiance.

 

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Les sablés décorés

  • Prep time: 2 hours
  • Cook time: 15 minutes
  • Serves: 25 sablés

Ingredients

Team Sablés

  • 300 g de farine, et prévoyez 100g de plus pour la fin du travail de la pâte
  • 150 g de beurre mou, (très mou)
  • 150 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf

Team Glaçage

  • 200 g de sucre glace
  • 4 cuillère à soupe d'eau
  • colorants alimentaires

Instructions

On dessine les biscuits...

  • 1)
    1. Préchauffez le four à 190°
    2. Mettez la farine et les sucres dans un saladier
    3. Creusez un puit au centre et cassez-y l’œuf entier
    4. Travailler entre vos mains la farine, les sucres et l’œuf pour obtenir un « sable »
    5. Incorporez le beurre fondu à ce sable et pétrissez la pâte jusqu’à obtenir une boule
    6. Si la pâte est trop grasse ou trop collante, ajustez avec la farine que vous avez prévu en plus
    7. Farinez votre plan de travail (ou votre table, personnellement c’est mon cas), étalez la pâte et découpez les biscuits à l’emporte-pièce. Déposez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
    8. Enfournez pour 15 minutes environ

On colorie les biscuits

  • 1)
    1. Incorporez les cuillères d’eau dans le sucre glace et mélangez.
    2. Répartissez cette préparation dans 4 ramequins. Gardez le premier ramequin pour le glaçage blanc, dans le second mélangez du jaune et du bleu pour obtenir du vert, dans le troisième déposez quelques gouttes de colorant bleu et dans le quatrième, du colorant rouge.
    3. Pour les dessins je vous ai mis quelques exemples, mais faites-vous plaisir, détendez-vous et n’oubliez-pas, je veux des photos !

 

1 Comments

  • missfujii

    13 December 2017 at 6 h 31 min

    Ils sont tout beaux ces delicieux sablés haut en couleurs

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