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Noël #5 Trop choupinous mes choux au thon St-Morêt

10 December 2018Butter Jar

Prep time: 50 minutes

Cook time: 25 minutes

Serves: 20 pièces

Je réalise souvent des tartinades de thon St-Morêt pour mes apéritifs, ça se déguste bien avec du pain mais l’estomac se retrouve vite calé. Sauf que, comme on sait tous, les repas de noel sont suffisamment copieux et variés pour éviter de couper l’appétit de toute la famille.

Pour alléger l’apéritif je vous propose donc d’inclure cette tartinade dans des choux, le résultat est plus léger et vous permettra de continuer à apprécier la farandoles des plats qui arriveront ensuite.

Comme toujours, pour tout ce qui touche à la pâtisserie, la recette de la pâte à choux est tirée du livre La Pâtisserie de Ferrandi.

 

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Choux Thon/St-Moret

  • Prep time: 50 minutes
  • Cook time: 25 minutes
  • Total time: 1 hour 15 minutes
  • Serves: 20 pièces

Ingredients

Les petits ingrédients trop choux

  • 125 g d'eau
  • 125 g de lait
  • 5 g de sel
  • 125 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 4 oeufs
  • 250 g de St-Morêt
  • 200 g de thon au naturel

Instructions

Et une préparation choupinette...

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2 Comments

  • missfujii

    11 December 2018 at 7 h 10 min

    La garniture interieur m’a l’air délicieuse

    1. Butter Jar

      14 December 2018 at 6 h 02 min

      Oui c’est extra à l’apéro !

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