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Marinés et mijotés, mes pilons de poulet comme jamais

23 February 2019Butter Jar

Prep time: 25 minutes

Cook time: 50 minutes

Serves: 4 personnes

Chez mes parents, il y a un endroit qui s’apparente à la caverne d’Ali Baba : le congélateur ! Il suffit d’aller y jeter un coup d’oeil et vous avez la base de votre prochaine recette. C’est précisément ce que j’ai fait hier ! En fait, pour eux le vendredi c’est activité randonnée et, étant donné que je me suis incrustée une fois de plus pour le week-end (oui le week-end a commencé jeudi soir!) j’avais envie de leur faire un bon petit plat pour leur retour de rando. Alors, un petit coup d’oeil dans les tiroirs du congélateur et je trouve quatre pilons de pilons de poulet. Ensuite je zieute vers les légumes et j’y trouve des carottes et des pommes de terre… Là ce sont mes idées qui commencent à mijoter : j’imagine un mélange de tout ça dans une sauteuse avec pleins d’épices et je m’y mets !

Bon cette recette prend un peu de temps parce qu’il faut prendre le temps de faire cuire les légumes avant de les faire mijoter et, pour un meilleur goût, le poulet doit mariner au moins une heure avant. La recette va vous sembler un peu aquatique aussi mais n’hésitez pas à servir de belles assiettes avec beaucoup de jus parce que, une fois les pommes de terre écrasées, le liquide sera bien absorbé. Je crois que je vous ai à peu près tout dit, alors je vous laisse découvrir cette recette. En tout cas, ici, elle a eu pas mal de succès hier soir !

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Pilons de poulet mijotés aux épices

  • Prep time: 25 minutes
  • Cook time: 50 minutes
  • Total time: 1 hour 15 minutes
  • Serves: 4 personnes

Attention il faut ajouter au temps de préparation une à deux heures pour laisser le poulet mariné.

Ingredients

On prépare la sape du poulet

  • 4 pilons de poulet
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 4 pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de curcuma
  • 1 cuillère à soupe de piment
  • 1 cuillère à café d'herbes de provence
  • 1 cuillère à soupe de mélange 4 épices
  • sel poivre
  • 200 ml d'huile
  • eau

Instructions

On sape le poulet comme jamais

  • 1)

2 Comments

  • sabine

    23 February 2019 at 20 h 04 min

    Ils ont du être ravis de déguster ce plat à leur retour de rando, à laquelle j’ai participé moi aussi étant en vacances. Une recette simple et bonne comme je les aime

    1. Butter Jar

      24 February 2019 at 10 h 28 min

      Oui je confirme ils étaient super contents ! Passe un bon dimanche bisous

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