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Ma baguette rapides qui ne mange pas de pain

30 January 2019Butter Jar

Prep time: 1 hour 30 minutes

Cook time: 15 minutes

Serves: 2 petites baguettes

La neige a été le principal sujet d’actualité ces derniers jours, en effet sauf si vous vivez en autarcie dans un endroit sans télé ni internet, vous en avez forcément entendu parler! Sauf que moi, je l’ai vécu en live la neige et pas que … Il y a eu les prémisses : la N118 fermée dès 15h, les itinéraires bis saturés à 17h, bref mardi soir il fallait vite rentrer, rester chez soi et attendre Apocalypse Now ! Du coup, au lieu de partir faire du sport, je me suis mise en tête de préparer une baguette qui serait toute chaude pour le diner. Le problème c’est que j’étais pas non plus hyper motivée pour pétrir la pâte et mettre de la farine de partout et puis je devais rappeler ma copine pour parler cake design.

C’est pour ça que cette recette est quasi sans-pétrissage, juste un petit travail des ingrédients du bout des doigts et ça repose. Ensuite vous n’avez plus qu’à former deux boudins que vous ferez bien cuire, ça sera hyper croustillant. Pensez à mettre un petit bol d’eau dans votre four pendant la cuisson du pain, l’humidité permet d’obtenir une belle croûte.

 

 

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Baguette rapide et bien cuite

  • Prep time: 1 hour 30 minutes
  • Cook time: 15 minutes
  • Total time: 1 hour 45 minutes
  • Serves: 2 petites baguettes

Ingredients

La base de l'aliment de base

  • 600 g de farine, environ (peut-être un peu plus)
  • 250 ml d'eau
  • 10 g de sel
  • 2 sachets levure sèche du boulanger

Instructions

Vite fait bien fait

  • 1)

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