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Les oeufs au plat / saucisses, quand la simplicité rencontre la gourmandise

31 March 2019Butter Jar

Prep time: 25 minutes

Cook time: 20 minutes

Serves: 3 personnes

Il y a quelques jours, j’ai vu cette recette dans la cuisine de Charez (et oui encore ce blog, mais elle ne s’arrête jamais avec ses bonnes idées) et je me suis sit “c’est hyper simple mais pourtant je n’y ai jamais pensé”. L’idée était ancrée dans ma tête et ce plat me donnait trop envie alors, en week-end chez mes parents, je fais valider le projet par Guy et Lydia, c’est ok ! On part chez le boucher récupérer les saucisses de veau, c’est ok aussi ! Dès mon retour de footing ce soir, je m’y mets.

Le résultat est fidèle à l’idée que je m’étais faite de ce plat : excellent… Simple et gourmand. Ma petite famille a adoré et c’était prêt en très peu de temps. Bon petit aléa technique, deux jaunes se sont cassés lors de leur atterrissage dans la poêle mais pas grave, la gourmandise reste avec les saucisses qui s’incorporent dans le blanc d’oeuf… J’ai pas les mots ! Vous pouvez servir ce plat avec des frites ou du  pain tout simplement (aie aie aie le pain dans le jaune d’oeuf, on en parle même pas).

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Oeufs frits / saucisses

  • Prep time: 25 minutes
  • Cook time: 20 minutes
  • Total time: 45 minutes
  • Serves: 3 personnes

Ingredients

Une simple liste...

  • 6 saucisses de veau
  • 6 oeufs
  • 1 oignon
  • 1 poignée de fromage râpé
  • 4 cuillère à soupe d'huile de colza

Instructions

... Pour une recette gourmande

  • 1)

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