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Le gâteau vanille-mascarpone aux couleurs du muguet …

1 May 2019Butter Jar

Prep time: 1 hour 15 minutes

Cook time: 25 minutes

Serves: 8 personnes

Hier soir, veille de férié oblige, c’était apéro entre filles ! Pour une fois je m’étais dit que je ne cuisinerai pas en rentrant du boulot et que je ferai confiance à la marque Deluxe de LIDL pour un dessert gourmand. Sauf que j’avais omis un détail, et non des moindres, mon inscription à la bataille food pour lequel il fallait rendre sa copie le 1er mai ! Le thème : les gâteaux de cérémonie, génial moi qui voulait quelque chose de rapide … Donc je cogite à un gâteau de cérémonie réalisable en moins de deux heures après le boulot et avant que les filles arrivent !

Ca cogite dans ma tête et je me dis que je vais réaliser un genre de cupcake géant, déjà ça me facilite le travail au niveau de la base du gâteau : ce sera tout simplement à la vanille. Pour la déco, on reprend le glaçage mascarpone et sucre glace …. Reste la cérémonie, on fête quoi ? Bah on fête le 1er mai avec du vert et des petites touches de blanc pour rappeler le muguet qu’on m’a gentiment … Euh non ça c’est dans mes rêves… Le muguet que je me suis offert ce matin !

Pour ce gâteau quelques conseils:

  • Après quelques minutes de cuisson, quand le gâteau commence à dorer, couvrez-le avec du papier d’aluminium pour éviter qu’il ne deviennent trop marron,
  • La préparation du glaçage se fait délicatement, il ne faut pas qu’il soit liquide, vous devez conserver une certaine consistance,
  • Préférez du colorant alimentaire en tube et non les petites bouteilles qu’on trouve en grande surface, ça vous évitera d’en avoir partout sur les mains,
  • Il vous faut deux sortes de douilles, la première est celle que j’utilise pour les spritz, elle permet de faire les grosses fleurs, et la seconde est une plus petit qui permet de faire les petites fleurs blanches.

Avec ce gâteau, je participe donc à la Bataille Food #67 créé par  Jenna et administré par Valérie ,  la marraine de cette édition est Marie du blog Crazy Cake, elle prend la relève des marraines de l’édition précédente qui était « Un printemps fleuri » avec  Aurélie et Claire.

Je vous invite à aller voir les réalisations des autres participants qui doivent être hyper gourmandes : Valérie de 123 Degustez – Gwendoline de Butter Jar 2g – Catalina du Blog de cata – Dr Chocolatine de La médecine passe par la cuisine – Cali de J’ai toujours aimé le jaune moutarde – Léa de J’aime pas la salade – Claire de Caillebot – Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand – Lucile de Cuisine Végétalienne – Lova de Graine de Faim Kely – Lindsay de The Kitchen Lab – Maria des Recettes d’une crétoise – Natalia de Sucre et Epices – Michelle de Plaisir de la maison – Virginie de Ça ne sent pas un peu le brûlé là ? – Marie de United Colors of Macaron – Anne-Lise de Chantilly and coPâte à choup’

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Gâteau vanille-mascarpone

  • Prep time: 1 hour 15 minutes
  • Cook time: 25 minutes
  • Total time: 1 hour 40 minutes
  • Serves: 8 personnes

Ingredients

Pour le gâteau

  • 170 g de beurre fondu
  • 170 g de sucre
  • 190 g de farine
  • 3 oeufs
  • moitié d'un sachet de levure chimique
  • 1 cc d'extrait de vanille

Pour le glaçage

  • 650 g de mascarpone
  • 200 g de sucre glace
  • 100 g de chocolat noir patissier
  • Décorations
  • Glaçage vert

Instructions

Pour le gâteau

  • 1)

Le glaçage et la déco

  • 1)

3 Comments

  • Lindsay

    1 May 2019 at 18 h 07 min

    J’ai juste envie de plonger ma cuillère dedans! Il est magnifique!

  • Graine de faim

    1 May 2019 at 18 h 34 min

    Très belle réalisation vraiment dans l’air du temps, bon 1er Mai,
    Bises
    Lova

  • valerie 123degustez

    1 May 2019 at 18 h 35 min

    C’est une bien belle réalisation pour la Bataille Food ! Très bien vu, la fête du muguet, bravo.
    Belle fin de journée du 1er mai
    Valérie

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