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Fondant au chocolat sur lit de pâte feuilletée

20 February 2019Butter Jar

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Cook time:

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Vous avez vu ce titre ? C’est un joli nom pour ce qui n’est ni plus ni moins qu’une tarte au chocolat avec un nom un peu plus savant. En fait, tout part de la période des galettes des rois et d’une pâte feuilletée pas super bien réussi, je m’étais dit “oh j’ai tout l’après-midi devant moi, je recommence !” Du coup j’avais congelé la “râtée” en me disant qu’elle serait quand même très bonne en base de quiche ou de gâteau.

Et puis, il y a quelques jours, me voilà obligée de faire de la place dans mon congélateur, donc je sors la fameuse pâte … Sauf que je n’avais pas spécialement envie d’une quiche, on était dimanche et le weekend avait déjà bien chargé niveau calories. Et puis je me suis rappelée que le vendredi soir j’avais apporté, chez ma copine christel un gâteau au chocolat fondant que je n’ai pas eu le temps de prendre en photo : et là, ça a matché : j’allais recommencer le fondant sur la pâte feuilletée.

Vous me direz à la fin d’un weekend chargé en calories c’est pas hyper diète non plus et je vous l’accorde, sauf que, celui-là, je l’ai ramené le lundi matin au travail pour le café. Histoire de commencer une semaine chargée .. En travail !

PS : pour la recette de la pâte feuilletée maison c’est ici !

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Tarte au chocolat feuilletée

Ingredients

La belle troupe de la tarte

  • 200 g de chocolat noir patissier
  • 120 g de crème fraiche épaisse
  • 90 g de sucre
  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 4 oeufs

Instructions

On joue la pièce du gâteau

  • 1)

    Avant de commencer pensez à faire fondre le chocolat au micro-ondes.

3 Comments

  • sabine

    20 February 2019 at 22 h 53 min

    Elle est fabuleuse cette tarte gâteau

  • Steve

    25 February 2019 at 2 h 22 min

    Bonjour, je crois que la levure a disparu en cours de route… 😂. En tout cas, ça a l’air gourmand, il va falloir que je teste.

    1. Butter Jar

      28 February 2019 at 20 h 23 min

      Oups oui je crois effectivement, il va falloir que je corrige ça ! Au moins je vois que les lecteurs suivent 🙂

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