Recettes sucrées

  • On retient encore l’été avec du melon glacé

    4 September 2018Butter Jar

    Récemment on m’a dit : “Il y a du chocolat pâtissier, tu veux improviser une dessert ?”… Je ne suis pas spécialement dessert et avec du chocolat, qu’est-ce que je peux faire ? Un gâteau ? Trop classique ! Une mousse ? Pas le temps, il faut s’y prendre la veille. Une crème ? Oh…

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  • Quand on a rien pour des napolitains, on y met de la clémentine et du chocolat au lait

    9 January 2018Butter Jar

    Je vous ai déjà parlé de mon expérience désastreuses avec le napolitain, ma première expérience d’une génoise. Après cette hécatombe j’étais bien décidé à réussir une génoise mais en démarrant avec une recette plus simple qui ne nécessite pas de bain-marie (c’est encore une traumatise, je réessaierai plus tard). Alors j’ai tenté une recette et…

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  • It’s sunday morning Baby, les pancakes du week-end

    28 December 2017Butter Jar

    Ok c’est mal mais, au quotidien, je ne suis pas vraiment branchée petit-déjeuner, je n’ai jamais vraiment le temps ou l’envie. Par contre le week-end, c’est autre chose, je trouve ça sympa de réaliser une brioche, des gaufres ou encore des pancakes … Et de prendre le temps d’apprécier un bon petit-déjeuner ! Pancakes c’est…

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  • Les muffins coeur chocolat Milka qui peuvent sauver votre vie

    26 December 2017Butter Jar

    Il y a des recettes qui vous sauvent la vie et je peux vous dire que ces muffins sont de celles-là. Je vous avais vaguement parlé de mon napolitain raté dans mon article sur le gâteau roulé mais je ne vous avais pas dit que ce jour-là, j’attendais ma meilleure amie, Aurélie avec sa fille…

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  • Puisque ça me trottait dans la tête, ma bûche sera choco-fruitée-meringuée

    19 December 2017Butter Jar

    Le dessert de Noël c’est toujours un casse-tête, il y a ceux qui adorent la crème au beurre, ceux qui aiment les fruits ou encore ceux qui ont été traumatisés par la bûche. Il faut faire plaisir à tout ce petit monde et ce n’est pas toujours facile. Pour cette deuxième idée de bûche, je…

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  • Ma bûche classico-classique crème au beurre et crème pâtissière

    15 December 2017Butter Jar

    Avec ma mère, on adore la crème au beurre, on imagine pas la bûche de Noël sans elle. Généralement avant Noël, on se regarde et on se dit “Tu as hâte de manger la bûche?”, même si pour elle, le véritable classique c’est la bûche au Grand Marnier … Du coup pour la première application…

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  • Qui dit films de Noël, dit sablés de Noël !

    12 December 2017Butter Jar

    On le sait tous, la période de Noël s’accompagne de films américains, le plus souvent des comédies romantiques qui, il faut bien l’avouer, restent assez divertissantes par un après-midi de mauvais temps. Et forcément, ces après-midi là, il faut quelque chose à grignoter devant la télé… Alors, pour rester dans le registre de Noël et…

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  • Training Bûche : on apprend le gâteau roulé à la confiture de clémentines et vanille

    4 December 2017Butter Jar

    Avant de vous parler de la base d’une bûche de Noël, il faut que je vous raconte pourquoi il y a eu cet essai. Il y a quelques temps, j’ai promis à ma mère de lui confectionner un Napolitain, j’étais prête et pleine de bonne volonté avec ma recette à la main… Sauf que tout…

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  • Encore du potimarron… Version muffins et cookies..

    27 November 2017Butter Jar

    Samedi dernier, se déroulait la journée cuisiniers et blogueurs organisée par l’association sesaam à l’atelier 750g à Paris. Sesaam est une association humanitaire dont le but est d’aider de jeunes malgaches, du centre Akany Avoko, à poursuivre des études supérieures. N’hésitez-pas à vous rendre sur le site de l’association pour en savoir plus. J’ai entendu…

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  • Scone : 1er essai

    16 November 2017Butter Jar

    Dans mon quotidien je cuisine énormément mais j’adore également lire des romans anglais et il faut dire que s’il y a bien une collation indétronable dans leur culture à l’heure du thé, ce sont les scones. Le dernier livre en date dans ma collection relate les aventures d’Agatha Raisin “Pas de pot pour la jardinière”,…

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