Recettes salées

  • Les pâtes au pistou, parce que je suis dans le Sud !

    13 August 2019Butter Jar

      Vous le savez déjà, je vis en région parisienne et ma famille est en Provence (je pense que 5 km doivent au maximum séparer mes parents et ma soeur), et, si j’essaie de rentrer une fois par mois, ce n’est pas toujours possible. Ainsi, je n’ai pas pu rentrer à Martigues en juillet et,…

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  • Souvenir de la montagne, la croziflette par Aurélie

    12 August 2019Butter Jar

    Ça fait maintenant deux étés que je rejoins mes amis à Chantelouve (c’est en Isère mais maintenant il faut dire Chantepérier) et, si je vous ai déjà présenté le filet mignon préparé avec Stéphanie (la soeur d’Aurélie ma “Best-friend-forever), je ne vous ai pas encore parlé de la croziflette. J’en avais déjà mangé dans mon…

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  • Filet mignon au fromage en croûte, quand les vacances commencent

    5 August 2019Butter Jar

    Ca y est mes p’tits loups, je suis à la montagne, à Chantelouve précisément, avec un temps magnifique et des amis extras ! Attention, ici, on est loin de mes petits apéros improvisés avec une copine : on parle de 5 adultes minimum et 3 enfants. Alors le matin, il faut cuisiner et trouver des…

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  • Le risotto kiri-lardons, une improbable qui vide le frigo

    1 August 2019Butter Jar

    Vous le savez, mon départ en vacances est imminent, et que fait-on lorsque le départ approche ? On ne fait plus de courses et on vide le frigo pour pouvoir le nettoyer (et oui on est toutes les mêmes). Du coup, quand des amis me proposent de passer chez eux, je passe avec un certain…

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  • Tartines chaudes ou froides : quand feignantise rime avec gourmandise

    30 July 2019Butter Jar

    Ca ne vous arrive jamais d’avoir ce sentiment très répandu qu’on appelle flemme ? Pour moi c’était ce week-end, un coup de mou, un tour au spa et pas spécialement l’envie de me lancer dans des recettes très compliquées… Sauf que voilà quand je suis feignante, je me sens aussi coupable, car ma meilleure amie…

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  • Les pilons de poulet façon Kentucky … A défaut de trouver la recette KFC

    25 June 2019Butter Jar

    Il y a quelques semaines, lors d’une de mes excursions dans le sud, c’était soirée KFC chez Jerem et Rebecca, et, après avoir “saigné” nos menus tellement c’était bon, on se pose cette question “Mais c’est quoi le secret ?”. Je vous le dis tout de suite, j’ai cherché, je n’ai toujours pas trouvé !…

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  • Torsades feuilletés aux herbes et paprika pour un apéro express

    4 June 2019Butter Jar

    Quand une amie m’appelle pour venir diner à la maison en apportant le repas et le dessert, je dois avouer que, moi, l’accro aux fourneaux je me sans un peu bizarre : recevoir quelqu’un sans passer ma soirée en cuisine, c’est possible ? Bon alors je commence par acheter une bouteille de rosé “Gris d’Ardèche”…

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  • Les pains matlou (ou batbout) pour ne plus avoir une goutte de sauce dans le plat

    3 June 2019Butter Jar

    Quand j’étais petite et qu’on partait se promener sur Marseille avec mes parents (attention partir sur Marseille quand vous vivez à Martigues, c’est THE promenade) on achetait parfois ces pains à la semoule dont le savoir-faire me paraissait inaccessible… Jusqu’à Instagram et les pains de Recette gourmande. Le technique est simple et rapide et vous…

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  • Les (faux) fricassés à la mayonnaise

    29 May 2019Butter Jar

    Les fricassés tunisiens, j’ai découvert ça quand je vivais sur Marseille et j’avais vraiment adoré, ce beignet frais avec une salade de pomme de terre à l’intérieur, c’est vraiment extra ! Je n’ai plus retouché à un fricassé depuis cette époque, soit pratiquement 7 ans et, avec le Ramadan, je vois ces beignets partout sur mon…

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  • Mes bricks viande hachée / oeuf coulant et cigares au kiri façon Msemens

    23 May 2019Butter Jar

    Les bricks et moi, ça n’a pas toujours été simple, la dernière fois que j’en ai fait, mon pliage était impeccable mais la feuille étant trop fine, ma farce s’est échappée de la feuille et, même si c’était tout de même très bon, le résultat n’était pas présentable. Alors j’ai creusé et j’ai trouvé un…

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