Recettes salées

Il y a quelques jours je recevais un message de Tabou (c’est le petit nom que lui donnait sa maman) du blog Tabou en cuisine concernant un défi sur les cuisines du monde.. ça tombait bien j’avais déjà planifié des nems pour le samedi soir ! En fait, je passe le confinement chez mes parents,…

Le samedi, je dois avouer que je cherche toujours quelque chose de gourmand à manger, comme si les calories accumulées pendant le weekend ne comptait pas ! Cette semaine je voulais aussi faire plaisir à mes amis en en conciliant les goûts des uns et des autres et, sur ce terrain là, la viande et…

On dit souvent qu’il n’y a rien de plus simple que des lasagnes, alors c’est sur on va pas en faire tout un plat, mais c’est quand même du boulot ! Si vous voulez bien faire les choses il va falloir réaliser une béchamel onctueuse, laisser mijoter une sauce tomate traditionnelle et assaisonner une viande…

C’est mercredi donc c’est healthy et je vous propose archi-simple et pas grasse : le poulet au lait de coco avec des épinards. Je m’inspire toujours de mon livre sur les recettes light inratables et je change certains ingrédients puisque celle-ci peut également se préparer avec des haricots plats. Cette semaine on parle donc des…

En ce moment je cherche des idées simples, rapides et légères pour le soir, pour cela je m’aide de mon livre “Recettes light inratables” de Noémie Strouk. Cette semaine mon attention s’est portée sur les crevettes sautées à l’asiatique, il suffit de 4 ingrédients pour un repas en toute légèreté. Cette semaine je vous explique…

Ca y est mes petits loups, les vacances sont terminées ! Je suis rentrée lundi et, après 8 heures de voiture, je m’étais promis de manger une simple soupe lyophilisée (oui oui ça m’arrive). Sauf que, j’ai quitté le sud avec de bonnes tomates du jardin et un magazine marmiton principalement consacré aux tomates, alors…

  L’année dernière je vous avais présenté des tranches d’aubergine rôties à la mimolette, c’était très bon mais végétarien, alors cette année, j’ai un peu revu cette recette avec du poulet mariné cette fois. Je dois avouer que c’est la troisième fois que je réalise cette recette, la première fois c’était pour un ami à…

Cela faisait quelques temps déjà que je réfléchissais à un jour particulier que je pourrais dédier à des recettes “Healthy” et j’ai finalement choisi le mercredi ! La traduction de Healthy c’est “en bonne santé”, cela ne signifie que mes recettes habituelles sont nocives pour votre santé mes p’tits loups, mais juste que celles du…

En général, les merguez sont généralement cuites au barbecue lors des repas “grillades”, je ne connaissais que cette cuisson lorsqu’un ami m’a parlé de la Ojja. En fait, j’étais partie pour lui cuisiner les saucisses de veau avec les oeufs, quand il me dit “prend plutôt des merguez, ça a plus de goût, d’ailleurs en…

Aujourd’hui je voulais vous parler du jardin de mes parents, il y a de tout : menthe, tulassi, verveine, basilic, tomates … Chez eux tout est à portée de main. Alors quand il faut faire une pizza pour aller chez un ami de mon père, j’ai tout à disposition pour faire une petite déco tomate…