Les émissions matinales, c’est vraiment mon truc, je les regarde pendant que je cuisine, pendant que je me prépare ou tout simplement en prenant mon petit déjeuner. Il y a quelques jours, l’une d’entre-elles a fait un reportage sur les…
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- Prep time: 3 hours
- Cook time: 2 hours 30 minutes
Lire la suiteLe dessert de Noël c’est toujours un casse-tête, il y a ceux qui adorent la crème au beurre, ceux qui aiment les fruits ou encore ceux qui ont été traumatisés par la bûche. Il faut faire plaisir à tout ce…
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- Prep time: 25 minutes
- Cook time: 4 minutes
Lire la suiteIl y a quelques années quand j’habitais encore dans le sud, j’avais organisé le repas de Noël chez moi et j’ai le souvenir d’avoir proposé, pour l’apéro, des verrines à base de ravioles. Sauf que depuis quatre ans, les recettes…
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- Prep time: 25 minutes
- Cook time: 1 hour 15 minutes
Lire la suiteC’est en cherchant des idées d’accompagnements pour le plat de noel que j’ai pensé au gratin dauphinois, c’est vrai c’est toujours une bonne idée qui plait (en général) à tout le monde. Je me suis demandée de quelle façon revisiter…
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- Prep time: 2 hours
- Cook time: 15 minutes
Lire la suiteAvec ma mère, on adore la crème au beurre, on imagine pas la bûche de Noël sans elle. Généralement avant Noël, on se regarde et on se dit “Tu as hâte de manger la bûche?”, même si pour elle, le…
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- Prep time: 45 minutes
Lire la suiteJe vous l’avais promis, la voici, la recette illustrée de la pâte feuilletée. Ça a été un parcours assez compliqué. En fait j’ai commencé par consulter de nombreuses recettes “sans repos”, je suivais toujours à la lettre les instructions et…
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- Prep time: 2 hours
- Cook time: 15 minutes
Lire la suiteOn le sait tous, la période de Noël s’accompagne de films américains, le plus souvent des comédies romantiques qui, il faut bien l’avouer, restent assez divertissantes par un après-midi de mauvais temps. Et forcément, ces après-midi là, il faut quelque…
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- Prep time: 1 hour
- Cook time: 30 minutes
Lire la suiteDans ma bible de cuisinière “Le grand manuel du cuisinier”, j’avais repéré depuis longtemps la recette du koulibiac. Le koulibiac se compose de deux pavés de saumon frais entre lesquels on place une duxelle de champignons (des champignons coupés en…
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- Prep time: 30 minutes
- Cook time: 30 minutes
Lire la suiteJe ne sais pas vous, mais moi Noël ça ne m’évoque pas seulement les décorations et les cadeaux, mais c’est aussi des saveurs et des senteurs particulières. Il y a les vins chauds qui réchauffent sur les marchés de noel,…
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- Prep time: 30 minutes
- Cook time: 30 minutes
Lire la suiteToutes les personnes qui n’aiment pas les huîtres ont connu ce moment de solitude, pendant les fêtes, du plat de fruits de mer… Je sais c’est compliqué mais j’ai la solution ! Je vous explique… Avec ma soeur on a…
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