• L’agneau sauce ketchup dans la buttermilk pâte … C’est quoi ça encore ?!

    21 March 2019Butter Jar
    • Prep time: 2 hours
    • Cook time: 40 minutes

    Ces derniers temps je me suis auto-soulée avec le poulet, j’ai l’impression d’en avoir cuisiné à toutes les sauces et j’ai eu envie de changer de registre. Et pourquoi pas de l’agneau? Le blog n’en a jamais vu! ok mais c’est bientôt pâques, l’agneau on va en manger encore et encore … Ah ça cogite dans ma tête ! C’est à ce moment là que je tombe sur le magazine Marmiton qui mets en couverture un hamburger avec du pulled pork à l’intérieur. Vous allez me dire “Le rapport Gwendoline entre leur hamburger de porc et ton invention avec l’agneau ?”, j’y arrive ! Donc je vois cette couverture et je me dit que je ferais bien revenir l’agneau avec une sauce légèrement sucrée et…

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  • On poireaute encore en hiver avec un risotto comté et poireaux

    14 March 2019Butter Jar
    • Prep time: 40 minutes
    • Cook time: 30 minutes

    Je ne sais pas vous mais moi il y a des sois où je me retrouve à faire des courses en sortant du taf mais sans trop savoir ce que je veux ni ce que je vais faire… D’autant plus…

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  • Le mystère des cookies à croquer au coeur moelleux

    12 March 2019Butter Jar
    • Prep time: 20 minutes
    • Cook time: 12 minutes

      Les cookies et moi ça n’a pas toujours été une grande histoire d’amour. Je dois avouer que j’ai souvent réalisé des cookies qui s’apparentaient plus à des sablés avec des pépites de chocolat qu’aux vrais biscuits venus des Etats-Unis.…

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  • Oubliez les anti-dépresseurs, cuisinez du poulet frit !

    10 March 2019Butter Jar
    • Prep time: 45 minutes
    • Cook time: 15 minutes

    La semaine dernière, j’ai revu le film “La couleur des sentiments”, je ne sais pas si vous l’avez déjà vu mais c’est une œuvre qui décrit et dénonce la condition des domestiques afro-américaines dans le Mississipi raciste des années 1960. Il y…

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  • Rom popopom la pomme de terre se rhabille en frittata

    28 February 2019Butter Jar
    • Prep time: 20 minutes
    • Cook time: 30 minutes

    J’ai acheté récemment le magazine Maxi Cuisine en version hors série spécial pommes de terre. J’y ai trouvé pleins d’idées de l’apéro au dessert et c’est justement pour un apéritif dinatoire entre copines que j’ai choisi de tester la première…

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  • Marinés et mijotés, mes pilons de poulet comme jamais

    23 February 2019Butter Jar
    • Prep time: 25 minutes
    • Cook time: 50 minutes

    Chez mes parents, il y a un endroit qui s’apparente à la caverne d’Ali Baba : le congélateur ! Il suffit d’aller y jeter un coup d’oeil et vous avez la base de votre prochaine recette. C’est précisément ce que…

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  • Fondant au chocolat sur lit de pâte feuilletée

    20 February 2019Butter Jar

      Vous avez vu ce titre ? C’est un joli nom pour ce qui n’est ni plus ni moins qu’une tarte au chocolat avec un nom un peu plus savant. En fait, tout part de la période des galettes des rois…

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    • Ma gelée de pommes… Qui a dit que les fruits d’hiver étaient nuls ?

      16 February 2019Butter Jar
      • Prep time: 25 minutes
      • Cook time: 50 minutes

      Les fruits d’hiver, j’ai fait partie de ceux qui disent que c’est pas top. Oui c’est mieux l’été avec des pêches, des pastèques, des abricots, en septembre avec les figues ou au printemps avec des fraises. Bref avec des pommes…

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    • On marine pour la recette du civet de sanglier by Papa

      15 February 2019Butter Jar
      • Prep time: 50 minutes
      • Cook time: 1 hour

      Le week-end dernier, je suis retournée chez mes parents « au pays » comme ils disent au travail, et, devant le succès de la dernière recette by Papa (rappelez-vous les alouettes sans tête), la consigne était claire avant de partir : Papa trouve…

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    • Trop mimi mes oeufs mimosa

      14 February 2019Butter Jar
      • Prep time: 20 minutes
      • Cook time: 10 minutes

      En entrée ou en plat unique, ils sont indémodables et super rapides. En général, ils plaisent à tout le monde, les petits comme les grands, j’ai nommé les oeufs mimosa. J’ai lu sur Wikipedia que la recette de l’œuf que…

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