• Un butternut, deux recettes, le velouté et la tarte salée

    23 October 2018Butter Jar
    • Prep time: 1 hour
    • Cook time: 50 minutes

    J’adore voir les cucurbitacées sur les étals en automne, j’aime ces potirons, potimarrons et butternuts qui se marient tellement bien avec les couleurs de cette saison. Pour ma première recette à base de buttenut cette année, j’ai choisi de réaliser deux recettes qui se complètent pour un même repas : la première moitié du buttenut m’a permis de réaliser un velouté avec de la semoule dedans et, avec la seconde moitié, j’ai confectionné une tarte à base de crème fraiche avec du fromage à raclette. Il commence à cailler donc ces recettes vont vous réchauffer quand vous rentrerez le soir et puis pour ceux qui ont des petits loups, entre la semoule dans le velouté et le fromage avec la tarte, les légumes passeront sans…

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  • Quand on me provoque, je fais des beignets à la crème

    21 October 2018Butter Jar
    • Prep time: 5 hours
    • Cook time: 40 minutes

    La semaine dernière, sur Instagram, Dorian du blog Dorian cuisine, a mis sous les yeux de ses followers 3 gâteaux parce qu’il n’arrivait pas à se décider… Parmi ces trois gâteaux il y avait un beignet qui semblait tellement bon,…

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  • Pour les traumatisés des endives au jambon, mes poireaux jambon béchamel

    17 October 2018Butter Jar
    • Prep time: 40 minutes
    • Cook time: 50 minutes

    Je ne fais pas partie des personnes difficiles avec la nourriture, mais s’il y a un plat que je déteste ce sont les endives cuites ! Quelle frustration à chaque fois que ma mère faisait les endives au jambon, ce…

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  • Pour arrêter de demander la recette à Maman, les crêpes en toute simplicité

    15 October 2018Butter Jar
    • Prep time: 1 hour 20 minutes
    • Cook time: 30 minutes

    Il y a des recettes qui ne veulent pas rentrer dans ma tête et, sans pouvoir expliquer pourquoi, le crêpes ont longtemps fait partie de cette catégorie ! Ma mère m’avait pourtant expliqué les proportions mais, à chaque fois que…

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  • Pas si perdus mes croques-monsieur à la truite panés comme du pain perdu !

    14 October 2018Butter Jar
    • Prep time: 20 minutes
    • Cook time: 20 minutes

    C’est un petit post express ce soir pour vous faire partager la recette des croques-monsieur au saumon panés comme du pain perdu. Si je dois être totalement honnête ce “procédé” ne sort pas tout droit de ma tête mais de…

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  • A l’attaque pour la battle food : mon escalope en croûte de noix cajou, légumes rôtis et sauce aux noisettes

    12 October 2018Butter Jar
    • Prep time: 4 hours 30 minutes
    • Cook time: 1 hour

    Il y a quelques temps j’ai découvert que les battles n’étaient pas réservées aux rappeurs ! En m’attardant sur la page Facebook de “Graine de faim Kely”, j’ai ainsi découvert  l’existence des Battle Food ! Le principe est simple :…

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  • Belle, belle, belle ma béchamel

    8 October 2018Butter Jar
    • Prep time: 25 minutes
    • Cook time: 30 minutes

    Comme vous le savez, je ne suis pas particulièrement fan des préparations industrielles et de leurs conservateurs en tout genre, alors, forcément, quand il s’agit d’une simple béchamel, je m’active! C’est hyper simple, il suffit de trois ingrédients pour obtenir…

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  • Pour tout ceux qui font toujours trop de riz : les boulettes de riz au fromage

    5 October 2018Butter Jar
    • Prep time: 45 minutes
    • Cook time: 20 minutes

    Ceux qui me suivent régulièrement savent qu’une des dernières recettes publiées sur le blog était un risotto au chorizo. Evidemment, j’ai fait cuire trop de riz et il m’en restait pas mal sur les bras. Il était hors de question…

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  • Le birthday cake fourré de crème pâtissière au nutella

    3 October 2018Butter Jar
    • Prep time: 2 hours
    • Cook time: 10 minutes

    Si vous êtes cette copine qui cuisine, vous savez que lorsque vous demandez “j’apporte quoi samedi soir ?”, en général on vous demande de cuisiner quelque chose. Ça se corse quand il s’agit d’un anniversaire et qu’on vous demande de…

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  • Mon faux risotto gratiné au chorizo et à la mozzarella

    30 September 2018Butter Jar
    • Prep time: 45 minutes
    • Cook time: 25 minutes

    Il y a quelques temps, alors que je voulais réaliser des boulettes de riz, je me suis retrouvée stoppée net car la recette prévoyait du riz spécial risotto et, évidemment, je n’en avais pas dans mes placards ! Quand je…

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